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As Cores da Alimentação

agosto 15, 2015

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Receita - Arroz com brócolis e cenoura!

Apesar de fácil, muita gente tem dúvidas sobre como preparar um arroz com brócolis e como estou numa nova fase de alimentação saudável devido a cirurgia estou começando a apreciar os legumes, então cada dia mais preciso de opções que me ajude a variar o cardápio. 1 colher de sopa de azeite (troquei por óleo de canola) 1 dente de alho picadinho (prefiro socado) 1/2 cebola picada (coloquei a cebola inteira) 1 xícara de arroz 2 xícaras de água 1 xícara de brócolis picados (talos e floretes) e pode acrescentar cenoura ralada. Sal a vontade Aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola para refogar até ficar transparente, sem deixar dourar. Acrescente o arroz e mexa bem e, quando também estiver transparente, adicione a água fervente. Cozinhe com a tampa semi-aberta. Quando o arroz estiver quase secando, coloque o brócolis bem picado e incorpore-o ao arroz. Deixe cozinhar mais um pouquinho até o arroz secar e sirva em seguida. Esta quantidade serve até 4 pessoas. Ca

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