Bolo de Banana sem Farinha
- 3 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras)
- 1/2 xícara de uvas passas pretas;
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo ou margarina light
- 2 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara de açúcar ou adoçante culinário ( a seu gosto)
1 xícara de leite desnatado Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa. Ponha na forma ( tipo forma de pudim) untada,e se preferir pique pedacinhos de banana e ponha por cima da massa e polvilhe com flocos de aveia.
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